NERO DI TROIA IGT

Vitigno: Nero di Troia 100%  

Età dei vigneti: 15 anni 

Sistemi di allevamento: Spalliera, guyot 

Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha Resa media di uva per ettaro: 70 quintali 

Zona di produzione: Troia (FG), Puglia  Altitudine - 439 m s.l.m. 

Caratteristiche del suolo: Calcareo tufaceo  - medio impasto 

Periodo di vendemmia: Fine settembre 

Vinificazione: Breve macerazione con  fermentazione a temperatura controllata  in acciaio, affinamento di 6 mesi in acciaio  e almeno 3 mesi in bottiglia 

Vista: Rosso rubino carico 

Olfatto: Naso maturo ed intenso, piacevoli  note di frutti rossi che accostano  freschezza e persistenza di profumi Gusto: Un Nero di Troia pulito ed elastico;  ricco gusto di frutti rossi, con tannini  equilibrati e ben distribuiti